深圳科创园商用厨具有限公司主营：蒸包炉,节能煮面炉,汤粥炉,水饺炉等蒸煮设备
不锈钢煮饺子锅优势

不锈钢煮饺子锅产品优势：节省人力、节约能源、提高了效率、坚固耐用

①可放八个不锈钢小笼，每笼可煮2两—4两水饺，每3分钟一个循环。每台炉可保证6人包饺子的速度。  

②原煮饺子普遍使用大锅灶分隔，6个人包饺子需2台炉灶2人操作，现在使用多笼灶只需1台炉灶1人操作,节省了人员，并避免了大锅灶煮饺子破损的情况。另外还备有大筐可供团餐使用。煮饺子时无需翻动，并可循环大量放饺子汤供客人饮用,同时把锅内的水更新。

煮馄饨方法：1放大半锅水，用大火煮开；2将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放；3紧接着很关键：馄饨入锅后要时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨沾底和互相沾住，这一步疏忽了，结果会令你非常没有胃口。推动的动作尽量持续到水再次滚；4当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮；5当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅。

做法：

1、猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净；

2、猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用；

3、锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出；

4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋；

5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上，后倒入面条汤即可。